Ce joli nom vient du fait que le restaurant se niche dans l'église abbatiale, ou du moins, de ce qu'il en reste, d'une abbaye qui daterait du XVIIème siècle. En effet, trois des quatre côtés de la nef constituent la salle de restaurant. On pourrait imaginer le lieu sombre et froid, mais pas du tout. Il faut dire que le haut des murs-vestiges est rehaussé, de façon hasardeuse (l'oeil critique de l'architecte), d'une baie vitrée filante qui baigne généreusement le lieu de lumière, et de chaleur. Cette dernière est accentuée par quelques tissus épais, justement posés ...
Seule l'incursion de modernité par des tableaux (pourtant sympathiques) qui n'ont, à mon sens, pas leur place ici, déçoit un peu ...
Pour faire court, c'est un très joli cadre.
Tables rondes, nappage épais, chaises confortables.
Un joli cadre vraiment.
Un joli cadre, insolite et original, où nous avons fait une pause gourmande par un beau samedi de mars. Le samedi 31 mars précisément.
Petit budget en poche, nous y allions donc pour déguster le menu du Marché, servi du mardi au samedi, les midis, pour 24,50€. Entrée, Plat et Dessert. Deux choix pour chaque.
Ce Menu change chaque semaine, à suivre sur leur site :
http://www.abbayesaintambroix.fr/abbaye/05carte/menu.htmlJe n'avais pas imaginé qu'il s'agissait d'un si "grand" restaurant ... Nous y avons été en jean et chemise simple, pas en habits du dimanche ...
On s'est trouvé un peu mal face à l'accueil "guindé" (ouverture de la porte, prise des manteaux, tirage de chaise pour Madame, menu sans prix pour Madame ...). Je n'ai rien contre ce genre d'accueil, au contraire, mais je ne m'étais pas préparée à ça ...
Passée cette surprise et rassurée par la présence d'autres gens "normalement" vêtus, place au repas !
Nous avons pris un apéritif.
Avec lui, une ardoise de mise en bouche nous a été amenée ... Un petit sushi/duo de saumon, une mousse autour du radis et un macaron au foie gras ...
Une très belle entrée en matière !
La suite arrive ... hum, de très jolies présentations !
Mon entrée m'a très agréablement surprise ...
Il s'agissait de râbles de lapin (viande que je ne mange pas d'habitude) très bien cuisinés ... Mon chéri a pris l'autre entrée, à base de fruits de mer ou de poisson (impossible de me souvenir ...
)
En plat, une entrecôte accompagnée de pommes de terre grenaille et d'une délicieuse sauce.
Pour le mari, un beau pavé de saumon accompagné de légumes au WOK, nous avons tous les deux beaucoup appréciés nos plats !
En dessert, pour Monsieur, une religieuse au caramel, très gourmande (et oui, j'y ai plongé ma cuillère) et pour moi une pana cotta sur son croustillant aux griottes ... Tout ce que j'aime !
En bref, la cuisine est à la hauteur du cadre : somptueuse et prestigieuse ... Même pour le "simple" menu du Marché. La qualité est au rendez-vous. La présentation aussi ...
Rien à redire.
Le seul bémol, le cout des boissons.
Pour deux apéritifs de base (un jus de fruit et un ricard), un seul verre de vin pour Monsieur et une eau pétillante, il faut compter 25€ (le prix du menu !)
Enfin, dans l'ensemble, une excellente adresse, que je retiens, que je garde précieusement et où j'espère retourner !
A voir si les autres menus, bien plus chers et par conséquent, réservé aux évènements, valent tout autant le détour !
(les photos arrivent dès que mon téléphone daigne se connecter à mon ordi !)
Accueil 
Contacter l'Administratrice 
lili_2, d'avoir pris du temps pour nous offrir cette critique très détaillée ! C'est très agréable à lire. 
